納豆が新型コロナウイルスの感染防止に効果があるとかないとかいう話題で、一時期スーパーの売り場から納豆が消えるなんてことがありました。
納豆＝健康食品
そんなイメージを誰もが持っていると思います。
発酵食品、納豆菌、ナットウキナーゼ、イソフラボン、レシチン、など納豆にまつわる体に良さそうなワードもたくさん思い浮かびます。
健康に関する記事は以前にもこのブログでご紹介しました。
健康管理のための１０のルール個人事業者にとって、「健康」は何より優先しなければならないテーマです。
どんな人であれ健康は大事なテーマですが、病気や怪我で働けな...
「納豆を食べる」ことも私の健康習慣かもしれません。ただ、あえて納豆については触れていません。
なぜなら、私が納豆を食べる理由は健康のためではなく、ただ純粋に好きだからです。
ごはんと納豆、そして味噌汁。毎日の私の朝食メニューです。
ということで今回は私のイチオシ納豆をご紹介します。納豆の効能については一切触れておりません。
山梨県笛吹市にある『納豆工房せんだい屋』さんの『えだ豆納豆』です。
（かなり前に撮った写真なので賞味期限が古いです）
ひとくちに納豆と言っても日本全国にはたくさんのブランド、種類の納豆がありますが、粒のサイズで分類すると、大粒、小粒、ひきわり、の3つに分類されます。
「えだ豆納豆」はパッケージには中粒と書かれていますが、この3つの中では大粒に分類されます。
北海道産の青大豆を使用した納豆です。
甘みがあるのがこの青大豆の特徴だそうです。
ご飯にのせるとこんな感じです。
「せんだい屋」さんは東京にも店舗があって、イートインメニューもあります。
ちなみに、健康への効能を重視するのであれば、ひきわりを選ぶのがいちばん良いと言われています。
大豆の皮がなく表面積も大きいので、栄養価をよく吸収し、消化も良いので体への吸収も良いそうです。
